بستنی ساز تجاری
بستنی ساز تجارییک تجهیزات غذایی حرفه ای است که برای تولید-در مقیاس بزرگ و با کارایی بالا-بستنی، سرو نرم، ژلاتو، شربت و ماست منجمد طراحی شده است. به عنوان یک دارایی اصلی در صنعت جهانی غذا و نوشیدنی، تقاضای پررونق برای دسرهای یخ زده را برآورده میکند-با پیشبینی بازار جهانی ماشینهای بستنی تجاری که با نرخ سالانه 12 درصد رشد میکند، که ناشی از تقاضای مصرفکننده برای راحتی، کیفیت و اتوماسیون است. برخلاف بستنیسازهای خانگی، مدلهای تجاری برای دوام، کارکرد مداوم و خروجی ثابت ساخته میشوند و از سناریوهای تجاری از کافههای کوچک گرفته تا کارخانههای بستنی بزرگ-، پارکهای تفریحی، و خردهفروشیهای 24 ساعته پشتیبانی میکنند.
|
پارامتر |
دستگاه سرو میز نرم (CS-100) |
طبقه-ماشین سرویس ایستاده نرم (FS-300) |
فریزر بستنی سخت (HB-500) |
دستگاه فروش خودکار بستنی (AV-800) |
|---|---|---|---|---|
|
نوع ماشین |
میز، تک سیلندر، کمپرسور- |
طبقات-ایستاده، دو سیلندر، کمپرسور- |
فریزر دسته ای، بستنی سخت/ژلاتو، خنک کننده مستقیم |
فروش خودکار، عملکرد 24{1}ساعته، فعال با اینترنت اشیا |
|
ظرفیت تولید |
18 تا 28 لیتر در ساعت (80 گرم در هر وعده: 225 تا 350 وعده در ساعت) |
30 تا 60 لیتر در ساعت (80 گرم در هر وعده: 375 تا 750 وعده در ساعت) |
30-50 لیتر در ساعت (زمان دسته ای: 15-25 دقیقه) |
80-120 وعده در ساعت (تولید خودکار) |
|
سیستم تبرید |
تک کمپرسور، مبرد R404A، بدون یخ زدن قبل از- |
کمپرسور دوگانه، مبرد R410A، خنک کننده مستقیم |
کمپرسور{0}قدرت بالا، سیلندر انجماد فولاد ضد زنگ |
سیستم تبرید یکپارچه، یخبندان-رایگان، سیستم دفع گرما |
|
محدوده دما |
-6 درجه تا -12 درجه (سیلندر انجماد) |
-8 درجه تا -15 درجه (سیلندر انجماد) |
-15 درجه تا -20 درجه (انجماد دسته ای) |
-10 درجه تا -18 درجه (محفظه ذخیره سازی) |
|
کنترل بیش از حد |
20-30٪ (تغذیه گرانشی) |
35-65٪ (تغذیه پمپ هوا) |
40-75٪ (قابل تنظیم) |
30-50٪ (پیش-تنظیم) |
|
ظرفیت قیف |
6.5–9.5 L |
15–25 L |
10-15 لیتر (ظرفیت دسته ای) |
20 تا 30 لیتر (ذخیره مواد) |
|
برق و ولتاژ |
1.5-1.8 KW، 220V/50Hz |
2.2-3.0 KW، 380V/50Hz |
2.8-3.55 KW، 380V/50Hz |
1.8-2.5 KW، 220V/50Hz |
|
ابعاد (L×W×H) |
60×45×90 سانتی متر |
72×55×130 سانتی متر |
60.5×76.5×137 سانتی متر |
80×60×180 سانتی متر |
|
وزن خالص |
78-110 کیلوگرم |
120-150 کیلوگرم |
100-140 کیلوگرم |
180-220 کیلوگرم |
|
توابع کلیدی |
پیش{0}خنک کردن، یخ زدایی خودکار، عملکرد یک کلیک-، القایی مادون قرمز |
طعم دوگانه، عملکرد چرخش، تمیز کردن CIP، کنترل PLC، پاستوریزاسیون |
پاستوریزاسیون، عملکرد بی صدا، نمایشگر دما، تایمر دسته ای |
نظارت بر اینترنت اشیا، پرداخت بدون نقد، عملیات بدون سرنشین 24 ساعته، هشدار شارژ مجدد |
|
گواهینامه های ایمنی مواد غذایی |
FDA، CE، SGS، HACCP |
FDA، CE، SGS، ISO 9001، HACCP |
FDA، CE، SGS، HACCP |
FDA، CE، SGS، RoHS |
|
عمر خدمات |
5-8 سال (نگهداری مناسب) |
7 تا 10 سال (نگهداری مناسب) |
7 تا 10 سال (نگهداری مناسب) |
5-8 سال (نگهداری مناسب) |
|
ویژگی های خاص |
طراحی فشرده، صرفه جویی در مصرف انرژی، تمیز کردن آسان، بدون یخ زدن قبل از- |
ظرفیت بالا، کمپرسور دوگانه، عملکرد پایدار، ساخت مخروط |
فناوری ایتالیایی، عملکرد بی صدا، بافت ممتاز، نویز کم |
پرداخت بدون نقد (WeChat/Alipay/کارت اعتباری)، نظارت از راه دور، تعمیر و نگهداری کم |
مزایای ازبستنی ساز تجاری
کارایی بالا و قابلیت تولید{0}در مقیاس بزرگ
انجماد سریع و خروجی سریع: این ماشینها مجهز به کمپرسورهای دوگانه وارداتی و فناوری پیشرفته خنککننده مستقیم، نیاز به انجماد اولیه (برخلاف مدلهای خانگی) را برطرف میکنند و میتوانند فرآیند انجماد را در عرض 30 ثانیه (سرویس نرم) تا 25 دقیقه (دسته بستنی سخت) تکمیل کنند. دستگاههای سرو نرم 18 تا 400 وعده در ساعت (80 گرم در هر سرو) تولید میکنند، در حالی که فریزرهای دستهای بستنی سخت به 16 تا 90 لیتر در ساعت میرسند، که آنها را برای مکانهای پرترافیک مانند مراکز خرید، پارکهای تفریحی، و رستورانهای شلوغ ایدهآل میکند.
کیفیت ثابت و رعایت دقیق ایمنی مواد غذایی
کنترل دقیق دما: این دستگاهها مجهز به پنلهای کنترل صفحه لمسی دیجیتال PLC، دمای انجماد را بین -6 تا -20 درجه حفظ میکنند (قابل تنظیم بر اساس نوع محصول)، از تشکیل کریستال یخ جلوگیری میکنند و بافت نرم و کرمی را در هر دسته تضمین میکنند. جبران هوشمند دما با تغییرات دمای محیط سازگار است و از ناهماهنگی های ناشی از محیط های گرم آشپزخانه جلوگیری می کند.
عملکرد هوشمند و تعمیر و نگهداری کم
سیستم کنترل هوشمند: صفحه لمسی یا پانلهای کنترل دیجیتالی با برنامههای از پیش تنظیم شده برای دسرهای منجمد مختلف (سرویس نرم، ژلاتو، شربت) با یک -کلیک کردن، امکان میدهند. مدلهای فعالشده اینترنت اشیا{3}}از نظارت از راه دور وضعیت تجهیزات، سطوح مواد و دادههای فروش پشتیبانی میکنند، با هشدارهای تکمیل مجدد خودکار و یادآوریهای تعمیر و نگهداری{4}}که به کسبوکارها امکان میدهد بدون نظارت بر سایت، عملکردها را به طور مؤثر مدیریت کنند.
جزئیات
استفاده
دستگاه را در محیطی خنک، خشک و با تهویه مناسب (15 تا 30 درجه) دور از نور مستقیم خورشید و منابع گرما (مانند اجاق گاز، اجاق گاز) نگهداری کنید تا از گرم شدن بیش از حد کمپرسور جلوگیری کنید.
قبل از استفاده، دستگاه را تا دمای کارکرد توصیه شده از قبل گرم کنید و ثبات را حفظ کنید. از تنظیم دمای مکرر خودداری کنید، زیرا این کار راندمان را کاهش می دهد و عمر مفید را کوتاه می کند.
استفاده
از مخلوط بستنی با کیفیت بالا (لبنیات یا گیاهی-) استفاده کنید و از مواد منقضی شده یا آلوده خودداری کنید. در 5 دقیقه پایانی تولید، مخلوط جامد- (آجیل، چیپس شکلات) را اضافه کنید تا از مخلوط شدن بیش از حد جلوگیری کنید.
پس از استفاده، دستگاه را هر روز تمیز کنید: قطعات جداشدنی (قیف ها، تیغه ها) را جدا کنید، با آب گرم بشویید، و با پاک کننده درجه غذا- ضدعفونی کنید. از عملکرد تمیز کردن خودکار (در صورت وجود) برای تمیز کردن عمیق استفاده کنید.
برنامه
1. صنعت غذا و نوشیدنی (کاربرد اصلی)
بزرگترین بخش استفاده نهایی-برای ماشینهای بستنیسازی تجاری، که ۶۵ درصد تقاضای جهانی را به خود اختصاص میدهد، که ناشی از تقاضای رو به رشد مصرفکننده برای دسرهای منجمد تازه، صنایع دستی و قابل تنظیم است.
بستنی فروشی ها و سالن های ژلاتو: تجهیزات اصلی برای فروشگاه های تخصصی بستنی و ژلاتو. فریزرهای دستهای و دستگاههای سرو نرم{1}}با ظرفیت بالا، تولید طعمهای دستی را امکانپذیر میسازند، در حالی که ویژگیهای قابل تنظیم (چرخش، مخلوط-) به ایجاد محصولات با امضا برای متمایز شدن در بازار رقابتی کمک میکند. دستگاههای ژلاتو ممتاز (فریزرهای دستهای تخصصی) ژلاتو غلیظ و غلیظی را با حداقل ترکیب هوا تولید میکنند و به مشتریان فهیم ارائه میدهند.
رستوران ها و کافه ها: برای افزودن بستنی خانگی و دسرهای یخ زده به منوها، افزایش تجربه مشتری و افزایش درآمد استفاده می شود. مدلهای میز برای کافههای کوچک و کافیشاپها ایدهآل هستند، در حالی که مدلهای روی زمین{1}}برای رستورانها و بوفههای بزرگ مناسب هستند. آنها می توانند سرو نرم برای سوند، بستنی سفت برای دسرها و شربت برای گزینه های وگان تولید کنند.
دسرفروشی ها و نانوایی ها: غذاهای یخ زده مکمل (مثلاً بستنی، کیک ژلاتو، ساندویچ بستنی) تولید کنید تا پیشنهادات منو را گسترش دهید. توانایی ایجاد طعمها و بافتهای متعدد به ترکیبهای خلاقانه دسر، جذب مشتریان بیشتر و افزایش میانگین ارزش سفارش اجازه میدهد.
2. صنعت مهمان نوازی و اوقات فراغت
هتل ها و استراحتگاه ها: برای بوفه، سرویس اتاق، و رویدادها (عروسی، ضیافت) در خانه-بستنی تهیه کنید. مدلهای ایستاده-ظرفیت بالا- عرضه ثابت را برای مجالس بزرگ تضمین میکنند، در حالی که فریزرهای دستهای ممتاز ژلاتویی با کیفیت-برای مهمانان لوکس تولید میکنند. برخی از هتل ها از مدل های قابل حمل برای رویدادهای فضای باز (کنار استخر، مهمانی های باغ) استفاده می کنند.
پارک های تفریحی و پارک های آبی: مکانهای-پرترافیک نیاز به تولید سریع و مداوم دارند. سرویسدهی نرم و دستگاههای فروش خودکار بهطور استراتژیک برای ثبت خریدهای فوری، با مدلهای فروش 24 ساعته، ساعات خدمات را افزایش میدهند. طراحی های ضد آب و ضد گرد و غبار آنها را برای پارک های آبی در فضای باز مناسب می کند.
سینما و تئاتر: دستگاههای سرویسدهی نرم پیشخوان، خوراکیهای راحت و سریعی را برای تماشاگران سینما ارائه میکنند و درآمد امتیازی را افزایش میدهند. مدلهای{1}}دوگانه سلیقههای مختلف را برآورده میکنند، در حالی که طرحهای جمعوجور در فضای محدود محدود میشوند.
3. خرده فروشی و صنعت راحتی
مراکز خرید و مراکز خرده فروشی: دستگاههای فروش خودکار و ایستگاههای خدمات نرمافزاری در نزدیکی فودکورتها و{0}}پیادهروهای پرترافیک قرار میگیرند و خریدهای هیجانی خریداران را پس از مرور جلب میکنند. مدلهای تعاملی با سفارشیسازیها (طعم، تاپینگ) تعامل مشتری را افزایش میدهند، در حالی که طرحهای عمودی کارایی فضا را به حداکثر میرسانند.
فروشگاه های رفاه و پمپ بنزین: مدلهای کانتر جمعوجور در فضای محدود قرار میگیرند و خوراکیهای یخزده 24 ساعته را به مشتریان ارائه میدهند. ویژگیهای صرفهجویی در انرژی{5}}هزینههای عملیاتی را برای عملیات 24 ساعته کاهش میدهد، در حالی که طرحهای تمیز{6} آسان زمان نگهداری را به حداقل میرسانند.
محصولات بیشتر
اگر به این موضوع علاقه داریدبستنی ساز تجارییا سایر محصولات مرتبط، می توانید در هر زمان با ما تماس بگیرید، ما همچنین محصولات دیگری در صنعت محصولات فیلتر داریم. می توانید در زیر کلیک کنید تا در مورد آن بیشتر بدانید.
تگ های محبوب: دستگاه بستنی تجاری، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه بستنی ساز تجاری چین
شما نیز ممکن است دوست داشته باشید
ارسال درخواست